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金融大海嘯，失業率連續半年走高，10月更創下4.37%的5年新高，面對這波就業市場的不景氣，聽障者工作機會也大受影響；不過，還是有不少聽障朋友不會擔心沒頭路！從今天起一連三天，我們將推出「雙手拚未來」專題報導，一起來看他們怎麼做到的，首先看到的是聽障老闆洪健能的經營之道，以及店內聽障員工的做法。

客人周秀婷：很多聾朋友習慣把這裡稱為老五的日本料理店，相約來這裡吃飯，因為老闆是老五、排名老五。
聽障朋友說的老闆就是他--洪健能、堅持好料理 還有服務親切，洪老闆把他父親留下來的日本料理店經營的更有聲有色。假日生意好到要十幾個員工才能應付的過來。而吸引聽障朋友愛來這裡用餐的就是他們。

聽障老闆洪健能：聾朋友有困難要相互幫助，他們都很好。
因為本身是聽障，洪老闆知道聽障朋友不好找工作，店內需要人手，就把工作機會給了他們，現在聽障員工有四位。
聽障員工黃榮吉：有了工作就可以存錢，因應生活開銷。

剛被裁員的黃榮吉，很感恩有這份工作可以做，所以工作起來特別勤奮。同樣也是負責外場服務的林立人，年紀輕輕就懂得要存錢，白天有工作，晚上還到這裡來打工，已經做了兩年多。

聽障員工林立人：現在工作難找又不景氣，大家要趕快找工作，賺錢存錢。

因為穩定性夠，現在也開始負責燒烤的工作。
聽障員工最佳典範就是她-童金菊，在這裡工作已經11年了，其間除非有重大事情，絕不請假，也因為這份認真贏得洪老闆的信任。

聽障員工童金菊：聾人要好好認真工作，如果沒有工作就沒有收入，有工作才能賺錢養家，聾人並不懶惰 。
樂在工作、他們工作表現，讓年輕的第三代老闆刮目相看。

第三代老闆洪少羽：我們一起工作的同仁並不排斥這樣的事情，是因為我們真的是打開心防跟他們接觸。

打破外界對無聲世界工作不認真的刻板印象，這幾位聽障朋友證明只要肯努力，就算經濟不景氣，雙手一樣可以拚出好未來

記者程修玲、鄭凱文 台南報導