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位於中東的加薩地區，儘管民眾生活在戰火的陰霾下，但生活重心大多在設法找到一個可以養活家庭的工作，但對於聽障朋友來說，可能挑戰更大，最近當地出現一家由聽障朋友所經營的餐廳，從廚師到服務人員雖然都不太開口說話，靠手語溝通，但依舊獲得顧客歡迎，生意相當好。

位於加薩走廊，加薩市的這間餐廳，從招牌上的手語符號大概就能夠猜到，在這間餐廳裡，比手語應該也能通。這是加薩地區第一間由聽障朋友所經營的餐廳，儘管不能開口交談，但廚師們透過手語溝通，絲毫不會影響他們精湛的廚藝，他們也希望透過這些用心烹調的料理，能夠獲得加薩居民的認同與肯定。

聽障餐廳主廚 妮雯：或許，現在才剛起步，因為這是加薩第一間聽障餐廳，因此民眾還需要時間去適應，但我們還是很開心。

整間餐廳一共有12名員工，都可以讀唇語，而且在開幕前，都已經接受過半年的訓練，因此在顧客接待上，絕對不會有問題。餐廳內的服務生，僅管跟消費者間，無法親切的交談，但靠著認真的工作態度，他們很快就被顧客們接納。

聽障餐廳顧客：這是加薩社會新的體驗，聽障朋友也有權利跟正常人一樣。在加薩，聽障朋友的權利都被忽視，而這間餐廳的開幕，可以促進他們權益。

聽障餐廳服務生 貝拉爾：我們在接待客人方面沒有困難，這是一間為我們而開的聽障餐廳，我們非常高興，我們希望高朋滿座。

加薩160萬的人口中，大概有1%的居民是全聾或接近全聾的族群，儘管他們可以就讀到中學，但無法進入大學，當地的失業率也高達25%，因此由一家瑞士的慈善基金會出資，開了這間聽障餐廳，希望能夠藉此降低加薩的失業率，讓聽障朋友有出路，也促進加薩社會更加的多元化。

記者 靳元慶 報導