天氣冷,適合醃鹹菜,寶島手透透單元,我們請到雲林的聾人朋友,來教我們這道家常美食怎麼比。

鹹菜,雲林地區的比法是、鹹加上把水擰乾的動作。

鹹菜這個手語為什麼這樣比呢?因為做的時候,菜上面要灑上鹽,壓上重物放一個月,之後菜裡面會生出水來,把水擰乾的動作,所以才會這樣比。

雲林鹹菜手語是這樣比的,其實各地鹹菜手語比法就是模仿醃鹹菜的動作,像是可以比"把菜蓋起來悶著"來表示,雖然比法不同,但意思是一樣的,聽障朋友一看就懂。

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