20

美味不用翻譯，嘉義市有間"秒殺"麵包店，而老闆是位聽障朋友--王祖斌，開店曾經失敗過一次的他，在家人鼓勵下重新經營，闖出一片天，堅持不添加任何化學劑的養生麵包，吸引不少外地客人特別上門光顧。

紅酒桂圓核桃麵包、水果布里歐、各式各樣的歐風麵包，每一顆都是王祖斌對健康的堅持。
麵包店老闆王祖斌：我不想用添加物，我自己研發養生配方，要讓客人吃得健康。
絕不添加任何化學劑，王祖斌讓麵包好吃的秘訣就是～
麵包店老闆王祖斌：用天然酵母呀。
而且不斷研發推出新口味。
麵包店老闆王祖斌：別的師傅教的，我不夠清楚，所以自己再看書，學習再多試做，做了再做。
就算這麼努力，還是曾經抵擋不住現實的壓力。
麵包店老主顧林正宏：有一段時間好像說有事情不要不要繼續營業，我們大家就覺得很可惜，後來聽說又繼續就好高興，因為有時候好的東西，可能有錢也買不到。

因為愛吃麵包，成了麵包師傅，家住高雄的王祖斌，在家人建議下，貸了款來到嘉義市當起老闆。
好手藝吸引不少老主顧，但是偏偏碰上大環境不好、金融海嘯、原物料齊漲、還有毒奶粉事件多重打擊，讓他一度放棄了。
王組斌媽媽王雪紅：一直賠錢一直賠錢，起碼有一百萬，剛創業又沒有錢、又賠這麼多，還是要(還)貸款，就這樣所以不想開，他弟弟說機器什麼都買了，不行啦，所以還是要做。

家人鼓勵恢復信心，去年重新開幕，弟弟還幫他設計了這個幸福階梯。
麵包店老闆王祖斌：我的麵包希望做出最好的，讓客人吃了感受到幸福的滋味。
因為他的麵包裡頭有著家人幸福的愛。
王組斌媽媽王雪紅：他反正高興就好，對呀！做媽媽也是這樣呀就在旁邊協助他，就是啦。
從小王祖斌身體很不好，又聽不到，但媽媽從沒放棄，開店後更是成了最大幫手，從門市銷售、到內場都看得到她的身影，媽媽的愛就是王祖斌做麵包的原動力，果真，美味傳千里，這對夫妻就是從台南特地來的美食部落客。
美食部落客大餅客：同事說老闆是一個聽障人士，很有心，他做的麵包比較天然，所以我就很好奇，就過來了。

這一張張照片到時候要PO上網，那到底他們覺得麵包好不好吃呢？
美食部落客大餅：它沒有很甜 沒有很膩 所以其實可以吃非常多 那會覺得越來越好吃的感覺。
好吃的感覺，就是王祖斌最大的成就感，更難得的是事業有成，他也不忘提攜聽障朋友。
麵包店聽障員工陳威憲：我學到很多麵包 老闆教我很多麵包。

現在店內有兩位聽障員工，就算日前培養一年多的二手師傅出走開店與他打對台，但他還是不藏私，願意把好手藝傳承下去，只不過工作壓力讓他健康亮紅燈，甲狀腺腫大，但他更努力工作，希望聽障朋友看到他的例子，也能堅持自己的目標，夢想就一定能達成。